Mein Hausgrappa: Riserva Privata
Kellerei: Distilleria Bottega
Anbaugebiet: Venezien Hügelgebiete zwischen Conegliano und Valdobbiadene Provinz Treviso
Rebsorte: Amarone, Cabernet and Prosecco
Farbe: Dunkle Bernsteinfarbe.
Geruch: Nach Honig, Vanille, Kakao und Gewürzen.
Geschmack: Intensiv, rund, anhaltend. Starkes Holzaroma im Nachgeschmack.
opt. Oeltemperatur: 12 - 13 °
passt am besten zu: Ohne Eis nach dem Essen, als Begleitung zu Edel-Schokolade oder Maronen am besten auf der Schwägalp!

Beschreibung:
Eigenschaften und Produktionsverfahren: Seit Anfang des Milleniums haben wir begonnen, unsere Barriques zu klassifizieren und jährlich 10% von deren Inhalt bei Seite zu legen. Diese exzellente Mischung aus verschieden Jahrgängen, wurde dann gelagert und gereift, bis zur heutigen Einführung in den Markt. Dieses Destillat wurde in kleinen Limousine-, Slawonien- und amerikanischen Eichen-Holzfässern gelagert, die ihm intensive und harmonische Gerüche geschenkt haben. Im Duft und Geschmack erinnert er an Sonne, Wind und Wasser - eine sehr intensive und begeisternde Kombination.

Cheer's Swizzy

ups ... lieber HJ ... da liegst du falsch.

Die Temperaturen von Grappas liegen zwischen 10° - 20° ... aber das ist schwer abhängig nach Flasche

Junge, aromatische Grappe trinkt man bei ca. 10°C in einem
tulpenförmigen, geschwungenen Glas. Gealterte Grappe haben eine
Trinktemperatur von 16-18°C, vielleicht sogar 20°, aber dann sollte man am besten ein Cognacglas verwenden 8)

Aber eines noch .... Geschmack ist Geschmack

Pröschtle

Dann hab ich einen für Euch:

Antica Distilleria di Altavilla:
Vendemmia 2003
Grappa di Malvasia Riserva

Einer der besten italienischen Trester 8) aber wie die Vorredner bereits erwähnten; Geschmackssache

Oder aber die "distilleria santa teresa dei F.lli Marolo s.r.l.

salute

Ich seh da schon die nächste Degustation auf uns zukommen.

Kennt jemand nen Fahrdienst?

Grappa Berta TreSoliTre 2003

Land: Italien
Region: Piemont
Produzent: Berta
Jahrgang: 2002
Präsentation: in der Holzbox
Vol%: 45.0
Inhalt: 70cl
Farbe: Bernsteinfarben
Gaumen: Noten nach Aprikose, Marascino, Kakao und Vanille

Dieser Grappa wird aus der Trauben der Sorte Nebbiolo da Barolo gebrannt, die aus der Gegend von La Morra und Monforte d'Alba stammen. Die Destillation erfolgt diskontinuierlich. Das Destillat wird in 225 Liter grossen Eichenholzfässern mit mittlerer Toastung ausgebaut und hat dadurch einen bernsteinfarbenen Ton. Eine Sensation im Gaumen.

Quelle: http://www.spiritsandmore.ch und http://www.distilleria-berta.de/grappe_crus.php


Mit diesem herrlichen Destillat hat sich mir die Welt der Grappe eröffnet und noch heute gehört der TreSolitre zu meinen Favoriten und damit in den Grundbestand. Ich kann ganz klar eine Kaufempfehlung aussprechen.

Gruss Mario